本篇文章给大家谈谈红烧牛肉面家常做法
 ，红烧以及红烧牛肉面家常做法简单对应的牛肉知识点  ，文章可能有点长，法红但是烧牛希望大家可以阅读完 ，增长自己的肉面知识，最重要的家常简单是希望对各位有所帮助
，可以解决了您的做法问题，不要忘了收藏本站喔。红烧

本文目录

1. 红烧牛肉面的牛肉制作方法
2. 红烧牛肉面的做法有哪些
3. 红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的制作方法

主料：面条200克，牛肉200克 ，法红牛骨200克 ，烧牛油菜30克。肉面配料 ：香葱2棵，家常简单生姜1小块，做法大料适量  ，红烧干辣椒1个 。调料
：香油1小匙 ，胡椒粉1小匙，精盐1小匙 。

做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱
、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒 、香葱
、生姜 、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中 ，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。

红烧牛肉面的做法有哪些

红烧牛肉面的做法窍门有 ：

1、牛肉冷水下锅 ，煮出血污，才能保证汤清，捞出来不能用冷水冲，用温水冲洗干净。

2 、牛肉最好选牛腱肉 ，肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明 ，肉质爽口甘香。所需材料：材料：牛肉 、葱段 、姜片、香叶、草果调料：八角、冰糖 、盐、十三香、料酒、生抽  、老抽、味精具体做法：1、准备好材料及调料 ，把牛肉切成小坨 ，焯水洗净 ，再捞出来沥干 。2 、先在锅底融化冰糖，再把牛肉倒进去翻炒一会儿。

3 、放入香料 、生抽、老抽 、十三香再翻炒一两分钟 。

4、掺水进去，再焖一个小时后调味，再继续焖直到有熟悉的红烧牛肉面的味道出现。

5、最后就可以煮面条了  ，把汤汁也浇在面条上，再放点香菜 。

红烧牛肉面的做法

【食材准备】

牛腱肉300克 ，切面150克，番茄两个 。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙 ，味精一中匙 ，绍酒一大匙，冰糖一中匙 ，花椒一小匙
，五香粉一小匙，辣椒四根 ，沸水800克。

【制作步骤】

1、将番茄去皮切片，辣椒切片
。

2、将所有调料放入沸水中
 ，高火4分钟，制成汤汁。

3 、汤汁中放入牛腱肉、番茄 ，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片 。

4 、面条放入汤汁中 ，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。

好了，文章到此结束
，希望可以帮助到大家。